烹饪起源于先民学会用火进行熟食时期,距今已50多万年。随着餐饮文化的发展，我们使用的厨房电器种类也越来越丰富，电磁炉、微波炉、蒸烤箱、电饭锅、电压力煲、电火锅等厨房电器在方便消费者生活的同时，其健康、安全、能效等属性也备受消费者重视，以厨房电器为检测对象，结合产品的基础功能和控制技术，能模拟用户使用场景，开展产品的电器安全检测、能效和性能检测、烹饪容器和涂层检测、适用性评价、烹饪食物评价、软件功能评价和用户体验评价，为厨房电器行业良好发展保驾护航。
